Festival Nasi Bekepor Seribu Kenceng Khas Kutai, Cerminan Pelestarian Adat dan Kebudayaan di Kukar

Festival Nasi Bekepor di Halaman Kampus Unikarta Tenggarong 

Kalimantan Timur (Kaltim) terkenal dengan keberagaman adat serta kebudayaan, yang mampu mengundang decak kagum para wisatawan yang datang dan berkunjung disini.

Salah satunya adalah Festival Nasi Bekepor Seribu Kenceng, yang rutin digelar guna melestarikan adat serta kebudayaan di Kabupaten Kutai Kartanegara (Kukar).

Nasi Bekepor merupakan suatu sajian khas Kutai (salah satu suku asli yang ada di Kukar), secara turun temurun diwariskan kepada anak dan cucu. Hidangan ini, mirip dengan nasi liwet yang dibaluri dengan rempah, sayur, dan juga potongan ikan asin  didalamnya. Nasi tersebut kemudian dimasak kedalam sebuah panci bulat.

Dalam proses memasak, masih digunakan cara yang  cukup sederhana. Yakni, dengan menggunakan arang atau kayu bakar untuk proses memasak nasi.

Kemeriahan Festival Nasi Bekepor di Halaman Kampus Unikarta Tenggarong

Dizaman dahulu, sajian ini merupakan hidangan khas yang diperuntukkan bagi para raja serta bangsawan. Dan juga, hidangan spesial yang disajikan untuk menyambut para tamu penting.

Tak hanya itu, terdapat pula lagu serta tarian yang menceritakan tentang Nasi Bekepor. Lagu yang berjudul Nasi Bekepor, merupakan hasil karya dari H. Ismed Rizal. Menggambarkan tentang berbagai macam sajian khas Kutai, yang disajikan dengan penuh canda, tawa, serta kegembiraan dalam merayakan hasil panen padi.

Sampai dengan saat ini, Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Kukar bersama dengan masyarakat, akademisi, para pemuda, dan juga pihak-pihak terkait lainnya rutin menggelar festival, guna melestarikan adat serta kebudayaan yang ada di Kukar.

Proses Memasak Nasi Bekepor 

Festival yang diselenggarakan secara berturut-turut di setiap tahunnya, mendapatkan perhatian serta antusias yang tinggi dari masyarakat. Setiap kali festival digelar, selalu diikuti oleh para warga masyarakat Kukar, yang ingin berkontribusi dalam pelaksanaan festival.

Melalui kegiatan ini, diharapkan agar para generasi penerus bangsa, terutama para anak muda tetap selalu ingat, dan berupaya untuk terus menjaga tradisi dan adat yang telah diwariskan.



Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Tari Massal Jadi Pembuka Festival Erau Adat Kutai di Tenggarong

Gambar
  Penampilan Tari Massal Pada Pembukaan Festival Erau 2024 di Tenggarong  Penampilan tarian massal yang diikuti oleh 800 orang penari, menjadi salah satu persembahan yang mengawali Pembukaan Festival Erau Adat Kutai Pelas Benua 2024. Kegiatan ini berlangsung di Stadion Rondong Demang, Tenggarong, Sabtu, 21 September 2024. Festival Erau Adat Kutai yang berlangsung tahun ini, mengusung tema "Memajukan Kebudayaan, Menggaungkan Peradaban Nusantara".  Acara dibuka langsung oleh Sultan Kutai Kartanegara Ing Martadipura Aji Muhammad Arifin. Bersama dengan Bupati Kutai Kartanegara (Kukar) Edi Damansyah. Salah satu hal yang menarik perhatian dalam pembukaan festival kali ini adalah penampilan tari massal, yang dilakukan oleh sebanyak 800 orang penari.  Sebelumnya, para penari yang tampil pada hari ini telah mengikuti seleksi di bulan Agustus yang lalu. Dari seleksi yang diikuti oleh lebih kurang sekitar 3.000 peserta tersebut, terpilihlah 800 orang penari yang tampil pada har...
Baca selengkapnya

Prosesi Mengulur Naga, Puncak Erau Adat Kutai 2024 di Tenggarong

Gambar
  Mengulur Naga, Puncak Erau Adat Pelas Benua 2024 di Tenggarong  Salah satu puncak acara dalam Erau Adat Pelas Benua 2024 yang paling dinanti adalah prosesi mengulur naga. Ritual ini, bukan hanya sekedar tradisi, namun juga terdapat cerita dan sejarah didalamnya. Menurut cerita, berdasarkan dari kepercayaan masyarakat yang ada di Kutai Kartanegara (Kukar), dahulu di sungai Mahakam terdapat naga yang dipercaya sebagai penghuni dari sungai Mahakam. Berdasarkan dari cerita legenda tersebut, moment ini juga berkaitan dengan kelahiran dari raja serta permaisuri pertama dari Kutai, yakni Putri Karang Melenu dan juga Raja Aji Batara Agung. Prosesi ini, menjadi sebuah simbol pengabdian, serta harmonisasi antara manusia dengan alam ghaib. Mengulur naga, merupakan suatu bagian sakral yang dilaksanakan guna merayakan upacara tijak tanah serta mandi di tepian sungai. Dalam pelaksanaannya, prosesi tersebut terdapat sepasang naga yang diarak, yaitu naga laki dan juga naga bini. Kemudian, n...
Baca selengkapnya